Proceso y Elaboración
1
Descarga
El pescado llega procedente del barco y se descarga en nuestras instalaciones.
2
Limpieza
Se realiza una limpieza a mano de cada una de las piezas
3
Clasificación
El pescado se clasifica por tamaño y calidad, retirando las piezas no válidas.
4
Empaquetado
El pescado se dispone en cajas con hielo para su distribución.
5
Distribución
Las cajas se distribuyen a las grandes plataformas y demás clientes según demanda.
80
Toneladas
Cada semana recibimos y distribuimos unas 80 toneladas de merluza de volanta.
Calidad garantizada
Contamos con un departamento de calidad que se encarga de supervisar todo el proceso descrito anteriormente.
Manipulación cuidadosa
Nuestro principio es el de castigar lo menos posible el género para que llegue en las mejores condiciones a nuestros clientes.